...menús establecidos para el Comedor
Institucional.
Asegurar la calidad de
los alimentos de acuerdo con los estándares de inocuidad, de las Buenas
Prácticas de Manufactura y HACCP.
Administrar los
procesos operativos, control de inventarios,...
Dar seguimiento al proceso productivo para que se cumpla la calidad e inocuidad requeridas por el cliente
Requisitos
Manipulación de alimentos.
Estudios en calidad e inocuidad mínimo Técnico medio
Disponibilidad inmediata