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...diversos cortes de carne, asesorar al cliente y en algunas ocasiones aconsejarle en cuanto a la preparación y cocción de los cortes. Debe saber cortar una pieza entera para sacar la punta, el sirloin y la quititeña por ejemplo. Tener conocimiento de cortes americanos.
Grupo Retana & Gamboa
San Francisco, Heredia, Heredia
Hace un mes
