$1 500 - $2 200 pormes
...RELLENOS, SABORIZANTES Y COLORANTES
PREMEZCLAS Y NÚCLEOS
HARINA, LEUDANTES Y CONSERVANTES
DECORACIÓN
PANES PRECOCIDOS
CONGELADOS
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RESPONSABILIDADES GENERALES DEL PUESTO
• Desarrollar y...
...informar al Chef, Encargado de Cocina, Cocineros cuando se necesite hacer más pedidos.
7.Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
8.Mantener limpia la zona de trabajo.
9.Ayudar a mantener limpia la Cocina.
10....
...verificar la calidad y temperaturas de la materia prima.
Almacenar, fechar y rotar según método PEPS los productos de las bodegas de congelación, frío y seco.
Despachar los insumos de acuerdo al menú semanal y verificar con al menos 2 días previos, que cuente con...