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- Requerimientos: Desarmador completo (res, pollo y cerdo) Elaboración de embutidos y arreglados Control de inventario Buena presentación e higiene. Buena atención al público. Carnet de Manipulación de AlimentosSugeridoTiempo completo
- ...inspección de estado de salud y mortalidad para asegurar el suministro de medicamentos o su retiro de las galeras. Revisar tramos de cerdos para asegurar la observación de cerdos con bajo desempeño. Realizar los procedimientos de Bioseguridad en su área de trabajo...SugeridoTiempo completo
- Experiencia Requerida Conocer los cortes de res, cerdo y pollo Saber deshuesar, filetear y porcionar Manejo correcto del cuchillo y herramientas Control de calidad y frescura de la carne Uso de sierras y máquinas, cuando aplica Puesto: Ayudante de CarniceroSugeridoTiempo completo
- Funciones 1. Identificar las canales de res y cerdo de cada ruta. 2. Realizar el rallado de las canales. 3. Cargar y acomodar las canales en camiones. 4. Cualquier otra función que se le solicite.SugeridoTiempo completo
- ...el cliente, retirando el producto que no se encuentre en condiciones para la venta. 7. Realizar todo tipo de corte de carne de res, cerdo y otros. 8. Mantener limpio y bien presentado el producto y los equipos de exhibición, máquinas y el local en general. 9. Ofrecer...SugeridoPrácticaTiempo completoInicio inmediato
