PROPOSITO GENERAL Jefe de Higiene y Sanitización Programar, organizar y supervisar las labores y recursos del equipo de higiene en la planta de producción. Estas actividades se realizan de acuerdo con los procedimientos, normas, instrucciones, presupuesto y el sistema de gestión establecido por la organización, con el objetivo de asegurar que las plantas de producción, sus instalaciones y sus equipos mantengan condiciones sanitarias óptimas, garantizando así el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y el plan maestro de higiene. Requisitos Académicos y de Formación 1.Educación Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Microbiología. oFormación en gestión de calidad, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión HACCP, ISO 22000, BPM. 2.Capacitación Adicional oCursos en gestión de higiene y sanitización en plantas de producción. oConocimientos en normativas nacionales e internacionales relacionadas con la seguridad alimentaria y la higiene industrial. Experiencia 1.Experiencia Profesional Mínimo 35 años de experiencia en un rol similar dentro de la industria alimentaria o farmacéutica, con responsabilidad directa sobre la higiene y sanitización de plantas de producción. oExperiencia en la gestión de equipos de trabajo, incluyendo planificación, supervisión y capacitación. 2.Conocimiento Técnico oExperiencia en la implementación y mantenimiento de planes maestros de limpieza y desinfección. oConocimientos en el manejo de equipos y productos químicos de limpieza industrial. oExperiencia en la gestión de inventarios y control de presupuestos. Requisitos Adicionales
- Conocimiento de Normativas Locales Familiaridad con las normativas y regulaciones de Costa Rica relacionadas con la producción y la higiene en la industria alimentaria.
- Disponibilidad Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, en horarios extendidos yo fines de semana según las necesidades de la planta.
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