Salonerosas Bilinges Para Restaurante de Hotel

1. Atender a los comensales con servicio a la mesa según el protocolo establecido por la empresa.
2. Presentarse con el cliente, recibirlo y acomodarlo con respeto, amabilidad y cortesía.
3. Atender las solicitudes de los clientes y servir los alimentos y bebidas según lo solicitado.
4. Conocer los platos del menú, así como el tiempo de elaboración y los ingredientes.
5. Hacer el adecuado montaje de las mesas.
6. Sugerir al cliente aperitivos, cócteles, postres y bebidas antes yo después de la comida.
7. Conocer y aplicar correctamente el sistema para elaborar las comandas.
8. Procesar las comandas y dar seguimiento a los tiempos.
9. Servir los alimentos del buffet cuando así se lo soliciten los clientes.
10. Recoger los platos sucios y la basura de la mesa y realizar el aseo de los baños, pisos, mesas y zonas comunes.
11. Cobrarle al cliente en la mesa cuando sea por tarjeta o dirigirlo a la caja cuando sea en efectivo.
12. Observar que los clientes no olviden ninguna pertenencia y hacer su respectiva devolución.
13. Hacer la limpieza total de la mesa y del área cuando el cliente se retire y volver a montarla para otros clientes.
14. Conocer el correcto manejo y colocación de la loza y cubiertos.
15. Mantener surtidas todas las estaciones de servicio con lo necesario sal, azúcar, salas, cubiertos, servilletas, etc.
16. Mantener una comunicación constante y fluida con el departamento de Cocina y sus respectivos jefes.
17. Realizar bebidas, cócteles cuando se requiera.
18. Cualquier otra función inherente al puesto de Salonerao.

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