Título Encargado de Cocina Cinepolis Descripción Cinepolis, una de las cadenas de cines más importantes del mundo, está buscando un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Si tienes una pasión por la comida y el cine, y estás buscando un desafío emocionante en una empresa líder en la industria, esta es tu oportunidad Responsabilidades
- Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de los alimentos.
- Planificar, organizar y supervisar el trabajo del personal de cocina, incluidos chefs, ayudantes de cocina y personal de limpieza.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.
- Controlar los inventarios de alimentos y suministros, y realizar pedidos cuando sea necesario.
- Trabajar en estrecha colaboración con el gerente de restaurante para planificar y ejecutar eventos especiales y promociones.
- Participar en la contratación, capacitación y evaluación del personal de cocina.
- Al menos 3 años de experiencia como chef o encargado de cocina en un entorno de servicio de alimentos de alta volumen.
- Experiencia demostrable en la gestión de personal y la supervisión de operaciones de cocina.
- Sólidas habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir a un equipo.
- Conocimientos profundos de las normas y regulaciones de salud y seguridad en la cocina.
- Capacidad para trabajar en un ambiente rápido y bajo presión.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para laborar en contrato por tiempo definido 7 meses
Vacante publicada el Hace un mes
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